酵母属
Saccharomyces
生物学分类
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Saccharomycetaceae / 酵母科
Saccharomyces / 酵母属
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简介
资料待整理。
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以下为
Saccharomycetaceae/酵母科
真菌类的简略描述。 主要有两种代谢方式：
氧化
和
发酵
，亦有部分种类是不发酵。
属内生物
[已收录1种]
Saccharomyces cerevisiae 酿酒酵母 面包酵母 啤酒酵母 出芽酵母
配图暂缺
酿酒酵母
Saccharomyces cerevisiae
与人类关系最广泛的一种酵母，不仅因为传统上它用于制作面包和馒头等食品及酿酒，它在现代分子和细胞生物学中，还被用作真核生物的模式生物。
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