遮目鱼Chanos chanos
生物学分类Biota / 生物区Neomura / 新壁总域Eukaryota / 真核域Animalia / 动物界Eumetazoa / 真后生动物亚界Deuterostomia / 后口动物总门Chordata / 脊索动物门Vertebrata / 脊椎动物亚门Gnathostomata / 有颔下门Actinopteri / 辐鳍鱼纲Neopterygii / 新鳍亚纲Teleostei / 真骨下纲Osteoglossocephalai / 骨舌鱼高群Clupeocephala / 鲱头鱼总群Otomorpha / 骨鲱群Ostariophysi / 骨鳔亚群Anotophysa / 无耳鳔派Gonorynchiformes / 鼠𬶮目Chanidae / 遮目鱼科Chanos / 遮目鱼属Chanos chanos / 遮目鱼
中文学名
精简详细
…>鼠𬶮目>遮目鱼科>遮目鱼属>遮目鱼
特性标签
淡水环境
汽水环境
咸水环境
具食用价值
中国有分布
淡水环境汽水环境咸水环境具食用价值中国有分布aaa
简介
Chanos chanos/遮目鱼台译虱目鱼。
暂未整理资料。
以下为Actinopteri/辐鳍鱼纲鱼类的简略描述。
体被硬鳞、圆鳞、或带鳞。偶鳍，无内鼻孔，绝大多数种类具鳔。
以下摘录自《台湾鱼类资料库》：
形态特征：体延长，稍侧扁，截面呈卵圆形。头钝，中等大。吻圆钝。眼大，脂性眼睑非常发达。口端位，口小；上颌中间部位具一凹刻，下颌中央则具突起；无牙齿。身体被覆细小型的圆鳞，不易脱落；侧线发达，几近平直；在背鳍与臀鳍的基部形成鳞鞘；胸、腹鳍则有宽大的腋鳞；尾鳍基部另有2片大鳞。背鳍位于体中部前方，具软条14；臀鳍位于体之后半部，具软条11；腹鳍软条12；尾鳍深叉型。体背部呈青绿色，体侧下方和腹部则为银白色。
栖息生态：属于热带及亚热带水域的鱼类，能适应各种不同盐度的栖息环境，从河川中的淡水到河口红树林区、泻湖以及海洋中的砂质底地形或珊瑚礁区的环境等，皆有其踪迹。属杂食性鱼类，养殖时喜欢摄食鱼池底之蓝绿藻及矽藻等。母鱼一次可产上百万颗的卵，春、秋季之仔稚鱼期常在靠海的近岸河口区随波逐流，渔民捞捕后，售于养殖户蓄养。人工繁殖目前亦已成功。但虱目鱼较不能耐寒，14℃ 以下抵抗力减低，10℃以下有被冻死之现象，故养殖时需有越冬之准备。
地理分布：广泛分布在印度-太平洋的热带及亚热带海域，但东太平洋地区较为少见。台湾南部较常见。
渔业利用：是台湾的主要养殖鱼种之一，鱼肉细致鲜美，为家庭食用鱼的佳肴，举凡煎、烤、煮、蒸、炸、腌、烧等，味道皆不错。除了家庭直接食用外，加工制品之虱目鱼丸也深受消费者喜爱，此外近年来开发的虱目鱼罐头、虱目鱼干、虱目鱼浆、烧烤虱目鱼等也逐渐打开市场。由于此鱼对环境适应能力强，不但成长快速，抗病力强，单位生产量高，是将来解决粮食问题的最佳鱼种之一。而有关于此鱼诸多鱼名的由来，流传甚多，较为人们所传的有以下几个：1.根据台湾通史记载：「台南沿海素以蓄鱼为业，其鱼为麻萨末，番语也」；2.有学者认为西班牙语系称虱目鱼为Sabador，而台湾曾被荷兰统治过，所以有可能是由此音译而来；3.相传是当年郑成功从鹿耳门登陆台湾时，受到渔民们的欢迎，便献上最好吃的鱼种给郑成功．郑成功当时问了一句：「什么鱼？」，就因此谐音而得「虱目鱼」之名；4.有学者认为该鱼被捕获后，原来眼球外围的透明组织(鱼类学上称之为脂性眼睑)中的胶原蛋白会渐渐变得混浊，看来好像被外物塞住，因而以台语称之「塞目鱼」，「塞」的台语发音与中文「虱」的台语发音相似，在中文书写上就演变为「虱目鱼」。
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